Von der Greißlerei zum High-Tech-Supermarkt, Schloss Niederweiden

Die Greißlerei, die bis in die 90er Jahre in Niederösterreich betrieben wurde, ist nicht nur Ausstellungsstück, das Einblicke in die Lebensgeschichte der Inhaberin gewährt, sondern ruft auch die nostalgische Atmosphäre der „guten alten Zeit“ in Erinnerung, als man den Einkauf noch mit einem gemütlichen Plausch an der Theke verband. Über ein interaktives Modell wird auf den psychologisch ausgeklügelten und perfekt abgestimmten Aufbau von Supermärkten und auf die genau durchdachte Anordnung der Waren eingegangen, die für möglichst volle Einkaufswägen sorgen sollen. Was aber passiert in Krisenzeiten? Wie sicher ist unsere Versorgung eigentlich? Sollte man jederzeit auf länger anhaltende Stromausfälle oder Naturkatastrophen vorbereitet sein? Und wie werden wir in einer digitalen und vernetzten Zukunft einkaufen und beliefert werden?