Food Realities, designforum Wien

Wie sieht die Realität hinter der Produktion unserer täglichen Nahrung aus? Egal, ob Früchte, Getreide oder Fleisch: Wir waschen, schälen, schneiden, kochen. Wir verarbeiten das, was wir geerntet oder geschlachtet haben, um es genießbar zu machen, es zu konservieren oder zu lagern. Dabei verändern sich unsere Koch- und Essgewohnheiten, wir entdecken neue Produktionstechniken und finden neue Nahrungsquellen. Sowohl lokale und globale als auch kulturelle und sozioökonomische Einflüsse spielen dabei eine wesentliche Rolle.

Project Info

Wir fragen uns: Warum isst die Welt, wie sie isst? Die Besucher erfahren in eindrucksvollen Infografiken unter anderem, wieviel Fläche unsere Lebensmittel verbrauchen, was Landraub bedeutet und wo auf der Welt riesige Flächen für unseren Konsum genutzt werden. Ein eindrucksvolles immersives Erlebnis auf Augenhöhe mit Erdbewohnern wie Maulwürfen, Maden und Ameisen. Die im Jahr 2018 auf Schloss Hof und Schloss Niederweiden präsentierte Ausstellung "Warum isst die Welt, wie sie isst?" erhält unter dem Namen "Food Realities" im Sommer 2019 einen neuen Schauraum im Designforum, wo erneut alle Highlights zur Thematik Essen als kultureller Wert in Szene gesetzt werden.

Food Realities, designforum Wien

Related Projects

Contact